Côtes levées Saint-Mathieu
Description:
 
Pendant huit heures, c’est dans notre fumoirs alimenté au bois d’érable que la magie opère. Les côtes levées de Projet Saint-Mathieu sont charnues, juteuses et fumées à la perfection. 
 
Instructions:
 
Plongez le sac dans l’eau bouillante huit minutes. Faites une ouverture dans le haut du sac et laissez glisser la côte levée dans votre assiette. 
 
Ingrédients:
 
Porc, pâte de tomates mûres bien fraîches, vinaigre blanc, épices, huile de canola, poudre d’oignons, cassonade, poivre noir, sucre d’érable, sel de mer, piment, vinaigre de cidre, vinaigre de malt, sucre, anchois, extraits de tamarin, mélasse de raffineur
 
 
 

Côtes levées Saint-Mathieu

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